【产品名称】：小茴香提取物，Fennel Seed Extract 【英文名称】：Fennel Seed Ext;FennelSeedP.E;Fennel Fruit Extract 【使用部位】：本品为伞形科多年生草本植物茴香Foeniculumvulgare Mill.的干燥成熟果实。 【主要成分】：主要含脂肪油、挥发油、甾醇及糖苷、氨基酸等，还含有三萜、鞣质、黄酮、强心苷、生物碱、皂苷、香豆素、挥发性碱、蒽醌、有机酸等多种类型化合物。 【生境分布】：分布于山西、内蒙古、甘肃、四川等地。 【植物形态】：果实为双悬果呈圆柱形，两端略尖，稍弯曲，长0.4～0.8cm，直径0.2～0.3cm。表面黄绿色或浅黄色，顶端常残留有黄褐色突起的花柱基，基部有细小的果梗。果实极易分离成两个小分果。分果呈长椭圆形，背面有隆起的纵棱5条，接合面平坦且较宽。横切面略呈五边形，背面四边约等长。内含灰白色种子1粒，富油性。气芳香特异，味微甜而辛(图1)。以粒大饱满、色黄绿、香气浓郁者为佳。 【化学成分】：据研究证实，小茴香药材中主要含脂肪油、挥发油、甾醇及糖苷、氨基酸等，还含有三萜、鞣质、黄酮、强心苷、生物碱、皂苷、香豆素、挥发性碱、蒽醌、有机酸等多种类型化合物。