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肉桂酸乙酯又称桂酸乙酯,它是一种化工中间体,其分子式为C11H12O2,分子量为176.2118。为无色油状液体
本品存在于天然苏合香中,具有类似水果的香气,气息清而甜润。与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉、香水、香精中更佳,食用杨梅香精中亦可使用,本品也用于有机合成。用于香料工业,作调合香紫苏油及柑桔油,调制科隆香水及东方型花香香精,为香精固定剂。食用杨梅香精中也可使用。可作通用试剂。
产品名称:肉桂酸乙酯
产品类别:化工/香精与香料/植物香料