从古到今,酱油不仅是中国的传统调味料,在日、韩、东南亚乃至欧美地区饮食文化中也颇受欢迎,其独特的风味在于兼具浓郁鲜味、咸味和焦糖味,直接应用在各种风味菜肴,还能增加酱料的酱香味,协调产品风味,提升各种调味品的风味品质。
为此,广州比灵配料 甄选 IFF 国际香料 粉末、液体酱油香精,推出应用在调味品的酱油风味解决方案,旨在助力调味品厂商打造酱香浓郁的调味品。
原味酱香,协调风味
IFF 酱油香精 具有天然发酵酱油的原香本味,酱香突出,鲜香四溢,而无焦糊味和氧化味,与其他风味发挥有效的协同作用,形成各种复合风味,让调味品风味有更多发挥空间。
降本增效,稳定性好
IFF 酱油香精 采用高度浓缩技术,添加量少,有效降低使用成本,而且具有持久耐高温的特点,在高温中反复加热均能还原酱香浓郁的酱油风味 ,让调味品厂商节约成本,省时省力。
应用广泛,更多可能
IFF 酱油香精 适用于各种调味品、调味包、固态液态酱香、豉香、豆香等产品调味增香,广州比灵配料 还将继续联合 IFF 国际香料 推荐更多金牌风味,助力调味品厂商降低使用成本,增强市场竞争力。
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