本品为棕色精细粉末，来源于Theobroma cacao的果实 规格：6%，20% 可可提取物为梧桐科可可属植物可可（TheobromacacaoL.）的果仁提取物，含有多酚类化合物、丰富的脂肪、蛋白质以及膳食纤维等活性成分。天然多酚类化合物具有显著的抗氧化性能和清除自由基的能力，Chemicalbook药理上有延缓机体衰老、预防心血管疾病、抗癌、抗辐射、抗艾滋病等效用；膳食纤维可作为食品添加剂，加工成具有不同特色的强化功能食品和风味食品，有助于提高食品中矿物质元素含量和防止产品组织结构的脱水收缩。