1.分子式：C6H12O72.CASNo.:526-95-43.外观性状：无色至浅黄色透明糖浆状液体，浓度约50～52%的水溶液。无臭或微臭。呈酸味。4.分子量：196.165.相对密度：1.24。6.包装：塑料圆桶（尺寸：58×92cm），每桶净含量250公斤；7.储存及运输：本品应储存在干燥、通风、清洁良好的环境中，储存期一年本品在运输过程中，可按一般化学品运输，属非危险品，严防日光照射、雨淋。

1.分子式：C6H11NaO72.质量标准：USB243.CASNo.:527-07-14.外观性状：白色结晶物5.主要用途：酸味剂。钠对维持细胞外渗透压和容量，调节酸碱平衡，发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用，本品可有效地防止低钠综合症的发生，是良好的钠的食品添加物（强化剂）。6.储存及运输：本品应储存在干燥、通风、清洁良好的环境中，储存期2年。本品在运输过程中，可按一般化学品运输，属非危险品，严防日光照射、雨淋。

1.分子式：C12H22MgO142.CASNo：3632-91-53.分子量：414.64.物理性质：白色至灰白色细粉，无臭，溶于水，微溶于乙醇。5.主要用途：食品营养强化剂、缓冲剂、酸度调节剂、固化剂、酵母食料、营养增补剂。6.质量标准：FCC8、USP367.包装：纸板桶包装，每桶净含量25公斤。

1.分子式：C6H11KO72.分子量：234.23873.CASNO.:299-27-44.物理性质：白色或黄色的晶体粉末或颗粒。无嗅，具有轻微的苦味。可任意溶于中和甘油中，微溶于酒精，不溶于已醚。5.主要用途：主要用作营养品、膳食添加剂。是一种有效的补钾剂，能调节人体酸碱平衡，对维持骨骼肌张力具有重要作用。也是人体各种缺钾症的有效补钾剂，是钾的良好食品强化剂。6.质量标准：USP36  FCC87.包装：纸板桶或纺织袋包装，内衬两层PE塑料袋，每桶(袋)净含量25kg。

一、分子式：C12H22CaO14H2O二、性状：白色结晶性颗粒或粉末，无臭无味，在空气中稳定。三、用途：食品的钙强化剂与营养剂，有助于骨质的形成，并能维持神经和肌肉的正常兴奋性，同时还可用于缓冲剂、固化剂、鳌合剂。四、包装：25kg袋装、25kg桶装。五、质量指标：同时符合中国、英国、美国三国药典之规定。质量标准指标名称：国家标准GB15571-1995含量（干基）% ：99~102氯化物%：≤0.05硫酸盐%：≤0.05砷盐PPM：≤2重金属PPM：≤10镁盐与碱金属盐%：≤0.4还原物：阴性水份%：≤0.5pH值：6~8

1.分子式：C12H22MnO14·2H2O(二水)2.CASNo：6485-39-83.分子量：481.27(二水)4.物理性质：浅粉色粉末，易溶于热水，微溶于乙醇。5.主要用途：良好的食品强化剂。锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻。6.质量标准：USP36、FCC87.包装：纸板桶包装，每桶净含量25公斤

1.分子式：C12H22FeO14·2H2O2.分子量482。3.性状：黄灰色或浅绿色细粉或颗粒。4.质量指标：同时符合中国、英国美国三国药典之规定。5.用途：营养增补剂，铁质钙强化剂，色素助剂。6.包装：25kg袋装、25kg桶装（35＊45）。7.体积：桶装2.3CBM；袋装1.5CBM；托盘加0.2CBM8.HS：29181600质量标准指标名称：YY0035-91含量（干基）%：≥95砷PPM：≤3氯化物%：≤0.07三价铁盐%：≤2铅PPM：≤10干燥失重%：6.5~10汞PPM：≤3草酸试验：阴性还原性试验：阴性硫酸盐%：≤0.1

1.分子式：C12H22CuO142.CASNO：527-09-33.分子量：453.84074.物理性质：浅蓝色细粉。熔点155-157℃。极易溶于水，极难溶于乙醇。5.用途：营养增补剂。水溶性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用。广泛应用于饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、保健品、医药等领域。6.质量标准：USP367.包装：纸板桶包装，每桶净含量25公斤

1.分子式：C12H22O14Zn2.分子量：455.683.性状：无水物或3个分子结合水，白色或近白色粗粉或结晶性粉末。4.用途：营养增补剂（锌钙强化剂）5.包装：25kg袋装、25kg桶装。6.质量指标：同时符合中国、英国、美国三国药典之规定质量标准指标名称：GB8820-88含量（以无水物计）%：97.0-102.0砷PPM：≤3镉PPM：≤5氯化物%：≤0.05铅PPM：≤10还原物质%：≤1.0硫酸盐%：≤0.05含水量（三水合物）%：≤11.6

果葡糖浆、高麦芽糖浆的代谢不受胰岛素控制，血糖不会升高，渗透压仅为机体血液代谢葡萄糖的一半，是糖尿病、冠心病、高血压及肥胖患者的理想甜味剂；麦芽糖不能被口腔微生物分解利用，不会引起牙齿龋。麦芽糖还可作为牙膏、医用软膏、胶囊等的湿润调节剂。在生物工程技术领域，可通过添加超高麦芽糖浆稳定蛋白酶活性，β －半乳糖苷酶的保存期得到延长，春日霉素的得率有所提高，同样也是白喉疫苗活性提高的必需物质且暂无其他替代品。经葡萄糖苷转化酶作用麦芽糖，制得含有麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等非发酵性低聚糖的低聚异麦芽糖，此类多糖不被人体消化吸收，但可被肠道中的双歧杆菌利用，并促进其增殖；抑制肠道有害菌生长；提高人体免疫力。可用于制药和保健品、酿酒等行业 。 

大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成，大米蛋白的氨基酸组成合理，且氨基酸含量高，被公认为优质的食用蛋白。因其较高的营养价值、低过敏性而具有开发成婴幼儿食品和高端食品的广阔前景。

大米蛋白肽是以大米蛋白为原料，经复合蛋白酶酶解，再经过膜分离、脱苦等一系列精制处理而得到的小分子蛋白质水解产物。它主要由多种多肽分子混合物所组成，以及其它少量的游离氨基酸、糖类和无机盐等。 大米多肽是当今营养食品工业优质、具技术含量和市场前景的高档功能性蛋白添加剂，可广泛应用于保健食品、营养食品、焙烤食品、运动员食品等域。大米蛋白肽的氨基酸含量和种类与大米蛋白质是一致的。但大米蛋白肽具有许多大米蛋白质所没有的生物活性。