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宁波金展生物科技有限公司

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产品与服务

酒石酸氢钾

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产品类别
化工/食品和饲料添加剂/食品酸味剂
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产品介绍
规格参数
免责声明
化学分子式分子量     CAS NO
KHC4H4O6188.18868-14-4

质量指标(符合GB25556-2010)

检验项目   检验标准
酒石酸氢钾(以C4H5KO6 干基计)99.0~101.0%
比旋光度αm(20℃,D)   +32.5° ~ +35.5°
澄清度试验 通过试验
干燥减量 ≤ 0.5%
砷(As)/(mg/kg)  ≤ 3
铅(Pb) /(mg/kg)≤ 2
硫酸盐(以SO4 计) ≤ 0.019 %
铵盐试验 通过试验

主要用途:

在食品工业上主要用作膨松剂和酸度调节剂,多用于焙烤食品,用量不规定,可达总膨松剂用量的50%。用于糖果、糖霜、明胶和布丁、硬糖、果冻、果酱、软糖等。用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等。

包装:25KG纸塑复合袋,内衬PE内袋。

储藏条件: 避光、干燥、阴凉处储藏。

产品名称:酒石酸氢钾

产品类别:化工/食品和饲料添加剂/食品酸味剂

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