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l 风味类型:酱卤肉香风味 l 外观:深棕色液体 l 产品特点及适用范围: 本产品香气浓郁、自然,特征香气、香味突出,并且稳定持久;本产品具有掩盖性好,能够掩盖肉制品淀粉等添加剂的
L-半胱氨酸,一种生物体内常见的氨基酸。为含硫(高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫)α-氨基酸之一,遇硝普盐(nitroprusside)呈紫色(因SH而显色),存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中,与Ag+,Hg+,Cu+等金属离子
(Glycine)又名氨基乙酸,为人体非必需氨基酸。 名称缩写:Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单,人体非必需的一种氨基酸,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水中可电离,具有很强的亲水性,属于极性氨基酸,溶
l 风味类型:烧烤鸡肉风味 l 外观:透明油状液体 l 产品特点: 有浓郁的烧烤鸡肉风味,头香浓郁,留香时间长。 l 产品作用: 适用于鸡肉风味加香
l 风味类型:红烧牛肉特征 l 外观:浅黄色粉末 l 产品特点: 本产品具有浓郁的红烧牛肉风味,耐高温,对肉类渗透性强,产品无不良气味并能抑制食品中异味;在牛肉制品中应用广泛。 l
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l 风味类型:醇厚的鲜香味 l 外观:白色粉末状 l 产品特点: 耐高温,长时间烹煮鲜度醇厚不衰退;易溶解、对肉类渗透性强,抑制食品中异味;能和各种调味料搭配使用,效果佳; l
l 风味类型:芥末风味 l 外观:浅黄色油状液体 l 主要特点和作用: 1、 本产品具有强烈浓郁的芥末香气香味。 l 用法及用量 1、 本产品适用于任何需要芥末香气香味的调味品中
l 风味类型:炸鸡风味 l 外观:浅黄色油状 l 产品特点: 1、鸡肉香逼真、口感醇厚。 2、本产品效果明显,应用范围广,也可在方便面酱包中添加。 l 用法及用量: 将本品与
l 风味类型:浓郁的鸡肉鲜香味 l 外观:乳白色粉末状 l 产品特点: 鸡肉质感强,口感饱满,后味绵长,耐高温,长时间烹煮鲜度醇厚不衰退;易溶解、对肉类渗透性强,产品无不良气味并能抑
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